Araşdırmalara görə, gündə təxminən 3 qram və ya daha çox beta-qlükan qəbul edilməsi LDL xolesterini orta hesabla 5-7% azalda bilər. Bəzi tədqiqatlarda bu göstəricinin 4-8 həftə ərzində 12-15%-ə qədər düşdüyü də müşahidə olunub. Lakin bu effekt daha çox yüksək xolesterini olan insanlarda nəzərə çarpır və dərman müalicəsini əvəz etmir.

Gündəlik 3 qram hədəfinə çatmaq üçün sadə yulaf sıyığı ilə yanaşı, yulaf kəpəyi əlavə etmək, çox emal olunmamış yulaf seçmək və şəkərdən uzaq durmaq tövsiyə olunur. Yulaf sağlam qidalanmanın bir hissəsi kimi istifadə edildikdə ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər, amma təkbaşına "möcüzəvi dərman" deyil.